產(chǎn)品編號(hào) | D10256 |
英文名稱 | DL-Malic acid |
中文名稱 | 蘋果酸 |
別 名 | (±)-2-Hydroxysuccinic acid; DL-Hydroxybutanedioic acid; DL-蘋果酸; DL-羥基琥珀酸; DL-羥基丁二酸; |
克 隆 號(hào) | |
CAS | 6915-15-7 |
理論分子量 | kDa |
檢測(cè)分子量 | |
保存條件 | Store at RT. |
產(chǎn)品介紹 |
級(jí)別:BR CAS號(hào):6915-15-7 分子式:C4H6O5 分子量:134.09 MDL:MFCD00064212 純度:99% 來源:蘋果 外觀:白色粉末 溶解性:易溶于甲醇、乙醇、丙酮 敏感性:對(duì)光敏感 用途:食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥 |